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本文目录

1. 经典鲫鱼的腌鲫鱼的腌鲫鱼10种做法
2. 腌制小鲫鱼要腌多久
3. 鲫鱼的十种做法

经典鲫鱼的10种做法

用料:

鲫鱼2-3?

油适量?

盐适量?

鸡精适量?

豆粉适量?

自泡酸菜适量?

豆瓣酱适量?

蒜3-5个?

姜1丫?

香菜2-3根?

葱3根?

做法:

1/5先把鲫鱼油炸

2/5姜 ，蒜，做法做法泡菜，大全大全辣椒剁碎

3/5油烧冒烟放入剁碎后的家常家常调理用大火炒香
，放入水烧开

4/5把鲫鱼放入 ，腌鲫鱼的腌鲫鱼用中火慢慢闷，做法做法五分钟后翻下鱼 ，大全大全在闷五分钟 ，把鱼放入盘中 ，放入豆粉，香菜
，葱花 ，盐，鸡精调味
，浇在鱼上
，放点花椒粉

腌制小鲫鱼要腌多久

腌制小鲫鱼要腌半小时即可

原料

鲫鱼1条

葱姜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量 ，油适量 
，番茄酱适量
，白糖适量，白醋适量，

1/我们将鲫鱼处理干净
，表面改上花刀后放入葱姜，盐，料酒，抓拌均匀后腌制十五分钟。

2/接着均匀地在鲫鱼表面抹上淀粉，锅中烧油，油温烧至大约七成热，先将鲫鱼炸至定型，接着再将鲫鱼放入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油摆盘 。

3/锅中留少许食用油，放入番茄酱，白糖，白醋，盐搅拌均匀后再淋入水淀粉勾薄芡，将它淋在鲫鱼上面，撒上葱花即可开吃啦 。

鲫鱼的十种做法

食材:

鲫鱼2条
、大葱1根
、料酒1勺
、郫县豆瓣酱1大勺 、蒜3-4瓣、花椒10颗 、泡姜2块、泡椒4-5个
、芹菜2-3根 、子姜2根 、生抽1大勺、醋1小勺、小葱适量

1

鲫鱼洗净
，背上划两三刀，双面抹点盐 ，加入一勺料酒，码味十分钟。

2

泡姜、泡椒、大葱
、蒜瓣切好 ，和花椒粒一同装在一个小碗里
 。

3

芹菜切碎，子姜切片，放在一个小碗里。

4

起油锅，下泡姜
、泡椒、大葱
、蒜瓣，和花椒炒香  。

5

加入一大勺郫县豆瓣酱，炒香 
。

6

加入芹菜碎，姜片 ，继续炒片刻后加入一小碗水，用小火慢慢熬制底料10分钟。

7

底料熬制好后
，加入一大碗水，烧开后加入鲫鱼，再烹入生抽、醋 。

8

鲫鱼烧大概15分钟后，将鱼捞起，放入盘内，剩下的底料和汤汁继续熬制 。

9

汤汁和底料熬制至收汁，起锅淋在鲫鱼上，撒上葱花 。

关于本次腌鲫鱼的做法大全家常和腌鲫鱼的做法大全家常菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。